A la boustifaille ! - Que du bon ! Des recettes, les produits que j'affectionne (oh oui, il y aura des marques). En bref, tout ce qui concerne la cuisine de près ou... de près !

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7 août 2012

26 août : Fête annuelle de l'andouillette d'Arras

26 août : Fête annuelle de l'andouillette d'Arras

Bientôt, début septembre je pense, un article paraîtra à l'occasion de la 11e fête de l'andouillette d'Arras. Dans la région, c'est un incontournable et je ne raterais une édition pour rien au monde. Au programme : spectacles de rue, recettes en plein...

Posté par Amaq62 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2012

Macarons au chocolat noir : 2e round. C'est déjà mieux !

Macarons au chocolat noir : 2e round. C'est déjà mieux !

Les whoopies, c'est fini. Dès le lendemain, j'ai renouvelé l'opération "macaron" en prêtant une attention particulière à la texture de mes ingrédients secs et au grammage de mes blancs d'oeufs. Résultat : une pâte toujours granuleuse mais plus élastique...

Posté par Amaq62 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Chocolat, Desserts

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5 août 2012

Macarons au chocolat noir : 1er round ou comment j'ai réussi à faire des whoopies !

Macarons au chocolat noir : 1er round ou comment j'ai réussi à faire des whoopies !

C'est décidé : je vais essayer de faire des macarons. Je me suis donc équipée : une plaque à macarons en silicone pour ceux qui, comme moi, savent jauger les portions une fois sur deux, voire trois. Une poche à douille. Pour le 1er essai, j'ai utilisé...

Posté par Amaq62 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Chocolat, Desserts

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2 août 2012

Pourquoi investir dans l'Actifry (Family) de Seb ?

Pourquoi investir dans l'Actifry (Family) de Seb ?

Si l'Actifry compte encore de nombreux esprits dubitatifs (voire carrément réfractaires), sachez que cet appareil possède de réelles qualités diététiques et gustatives. Certes, il y a quelques points négatifs mais rien de bien terrible. Laissez-moi vous...

Posté par Amaq62 à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Actifry, Pomme de terre

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2 août 2012

L'Assiette au bœuf

L'Assiette au bœuf

Bonjour à tous ! Pour célébrer l'ouverture de ce blog, je vais faire un peu de publicité pour un restaurant que j'adore : l'Assiette au bœuf. Trois enseignes : à Arras, Tours et Metz. Je ne sais pas ce que cela donne pour les deux dernières villes mais...

Posté par Amaq62 à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurants, Boeuf

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